सैल्मन को मछलीयुक्त बनाए बिना कैसे पकाएं

सैल्मन को मछलीयुक्त बनाए बिना कैसे पकाएं? पूरे इंटरनेट से लोकप्रिय युक्तियाँ सामने आई हैं

पिछले 10 दिनों में, सैल्मन डिओडोराइज़ेशन के बारे में चर्चा खाद्य जगत में एक गर्म विषय बन गई है। चाहे सोशल मीडिया हो या खाद्य मंच, नेटिज़न्स मछलीयुक्त भोजन को हटाने के तरीके पर अपने रहस्य साझा कर रहे हैं। यह लेख आपके लिए मछलीदार सामन को हटाने के लिए एक वैज्ञानिक और प्रभावी मार्गदर्शिका संकलित करने के लिए इंटरनेट पर नवीनतम गर्म चर्चाओं को संयोजित करेगा।

1. सैल्मन से मछली की गंध को दूर करने के प्रमुख कारक

2. मछली के पदार्थों को हटाने के शीर्ष 5 तरीके जिनकी इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा है

पिछले 10 दिनों की चर्चा के आधार पर, हमने नेटिज़न्स के बीच मछली की गंध को दूर करने के 5 सबसे लोकप्रिय तरीकों को संकलित किया है:

3. मछली की गंध को दूर करने के सर्वोत्तम समाधान का विस्तृत चरण-दर-चरण विवरण

1.ताज़ा सामन की खरीदारी करें

ताजा सैल्मन का मांस दृढ़ और लोचदार होता है, जिसमें चमकीला नारंगी-लाल रंग होता है और कोई स्पष्ट गंध नहीं होती है। बार-बार पिघलने से बचने के लिए कोल्ड चेन में परिवहन किए गए ठंडे उत्पादों को चुनने की सिफारिश की जाती है।

2.प्रीप्रोसेसिंग चरण

3.दूध भिगोने की विधि के विस्तृत चरण

यह इस समय पूरे इंटरनेट पर सबसे अधिक चर्चित तरीका है। विशिष्ट ऑपरेशन इस प्रकार हैं:

① प्रोसेस्ड सैल्मन को टुकड़ों में काटें और एक बड़े कटोरे में रखें

② पूरा दूध डालें और मछली के टुकड़ों को पूरी तरह डुबो दें

③ फ्रिज में रखें और 30-45 मिनट के लिए भिगो दें

④ इसे बाहर निकालने के बाद सतह पर नमी सोखने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें।

4. मछली की गंध पर खाना पकाने के तरीकों के प्रभावों की तुलना

5. नेटिजनों से प्रतिक्रिया

फ़ूड फ़ोरम पर चर्चा के अनुसार, दूध भिगोने की विधि और भूनने के संयोजन की 85% नेटिज़न्स ने प्रशंसा की है। कुछ नेटिजनों ने कहा: "मुझे लगता था कि सैल्मन में मछली की गंध आती है और मैं अधिक खाने से डरता था। इस पद्धति का उपयोग करने के बाद, पूरे परिवार को सैल्मन व्यंजनों से प्यार हो गया।"

6. विशेषज्ञ की सलाह

1. मछली की गंध को दूर करने की कुंजी पूर्व-उपचार है। रक्त रेखाओं और आंतरिक अंगों को पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए।

2. अम्लीय पदार्थों (नींबू, सिरका आदि) को मैरीनेट करने का समय 30 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा इसका स्वाद पर असर पड़ेगा।

3. उच्च तापमान और तेजी से पकने से मछली की गंध की धारणा को प्रभावी ढंग से कम किया जा सकता है

4. मछली की गंध को और अधिक छिपाने के लिए इसे सरसों और लहसुन के पेस्ट जैसे तेज़ मसालों के साथ मिलाएं

एक बार जब आप इन तकनीकों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप आसानी से स्वादिष्ट सैल्मन व्यंजन बना सकते हैं, जिनमें मछली नहीं होती! जाइए और इन तरीकों को आज़माइए जिनकी पूरे इंटरनेट पर खूब चर्चा हो रही है।