भेड़-बकरियों को कैसे साफ़ करें

भेड़-बकरियों को कैसे साफ़ करें

हॉट पॉट और स्टर-फ्राई व्यंजनों में एक आम सामग्री के रूप में, मटन की पत्तियां अपनी कुरकुरी और कोमल बनावट के लिए पसंद की जाती हैं। हालाँकि, अगर ठीक से सफाई न की जाए तो गंध या अशुद्धियाँ रह सकती हैं। यह लेख आपको पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों में पाए गए सफाई युक्तियों के आधार पर विस्तृत कदम और सावधानियां प्रदान करेगा।

1. भेड़-बकरियों की सफाई के चरणों की विस्तृत व्याख्या

2. हाल की लोकप्रिय सफाई विधियों की तुलना

3. सावधानियां

1.ताजगी का निर्णय: उच्च गुणवत्ता वाला भेड़ का लौवर मटमैला सफेद होता है, इसमें कोई अजीब गंध नहीं होती है और इसकी मोटाई एक समान होती है। हाल की चर्चित खोजों से पता चलता है कि 23% खाद्य सुरक्षा मुद्दे खराब हो चुके ऑफल से संबंधित हैं।

2.पानी का तापमान नियंत्रण: ब्लैंचिंग करते समय समय को सख्ती से नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि बहुत अधिक समय तक ब्लांच करने से अत्यधिक सिकुड़न हो सकती है। प्रायोगिक आंकड़ों से पता चलता है कि 100°C पर 30 सेकंड से अधिक समय तक 38% भंगुरता नष्ट हो जाएगी।

3.उपकरण चयन: खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक के बर्तनों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि धातु के कंटेनर रासायनिक प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं। एक समीक्षा ब्लॉगर द्वारा हाल ही में किए गए परीक्षण में पाया गया कि भिगोने के बाद स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों का पीएच मान 0.7 बढ़ गया।

4. नेटिजनों से वास्तविक माप डेटा

5. विशेषज्ञ की सलाह

1. चीन कृषि विश्वविद्यालय द्वारा हाल ही में जारी किए गए "पशु अपशिष्ट के प्रसंस्करण के लिए दिशानिर्देश" में इस बात पर जोर दिया गया है कि सफाई के बाद, उन्हें 24 घंटे से अधिक समय तक 4 डिग्री सेल्सियस पर प्रशीतित करने की आवश्यकता नहीं है।

2. जाने-माने फूड ब्लॉगर "लाओ फैंगु" के नवीनतम वीडियो में प्रदर्शित "तीन रगड़ और तीन धुलाई" विधि (नमक रगड़ना → सिरका → आटा रगड़ना) एक ही दिन में 1.2 मिलियन व्यूज के साथ डॉयिन हॉट लिस्ट में रही है।

3. "काली झिल्लियों को हटाना है या नहीं" के मुद्दे पर, जो हाल ही में नेटिज़न्स के बीच गर्मागर्म चर्चा में रहा है, पेकिंग यूनियन मेडिकल कॉलेज अस्पताल के पोषण विभाग के निदेशक ने सुझाव दिया कि काली झिल्लियों में अधिक प्यूरिन होते हैं और गठिया के रोगियों को उन्हें पूरी तरह से हटा देना चाहिए।

निष्कर्ष

पूरे नेटवर्क के डेटा और विशेषज्ञ की सलाह के आधार पर, "नमक और सिरके को भिगोना + आटा साफ़ करना + त्वरित ब्लैंचिंग" के संयोजन का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। हाल की हॉट खोजों से पता चलता है कि #हॉटपॉट घटक प्रबंधन कौशल विषय को 230 मिलियन बार पढ़ा गया है, जो दर्शाता है कि उपभोक्ता घटक पूर्व-प्रसंस्करण पर अधिक ध्यान दे रहे हैं। उचित सफाई न केवल स्वाद में सुधार करती है, बल्कि खाद्य सुरक्षा के लिए भी एक महत्वपूर्ण गारंटी है।